Du har nu hittat till ditt nötslakteri.

Kul att du vill slakta hos oss! Så här går det till:

• Ring eller mejla och avtala slaktdag.
• Skriv ut och fyll i djurägarförsäkran (= intransportsedel).
• Lämna den tillsammans med dina djur hos oss tidigast kl. 07 och senast kl. 12 dagen före slakt så att veterinärerna hinner besikta dem.
• Efter slakten får du en slaktrapport och kan mejla eller ringa in styckningsinstruktioner. Meddela senast fredag på slaktveckan.
• Veckan efter slakt styckas framdelar/köttfärsämne av nöt i enlighet med livsmedelslagen.
• Ännu en vecka senare styckas och paketeras bakdelar av nöt.
• Om du har beställt infrysning ställs lådorna i frysen direkt efter att de packats. Där bör de få stå i minst 3 dygn innan de hämtas.
• Du får en kundrapport, dvs. en lista över antal lådor, deras innehåll och vikt.
• De färdiga lådorna kan du antingen hämta själv eller låta transportera till ett fryshus.

Nötlådor hämtas senast 21 dagar efter slakt. Utrymmet i vår frys räcker inte till att lagra köttlådor så efter utsatt tid skickas lådorna till fryshus på ägarens bekostnad. (Beklagar denna rigorösa hållning men vi har faktiskt inget val.)

Lite annat som kan vara bra att veta

Vi slaktar vanligtvis bara tisdagar.

Hängningstider: Framdelskött efter 6 dygn och bakdelar efter ca 14 dygn.

Transporter: Vi anlitar Bring Frigo  för transport om inte ägaren hämtar själv.